龙虾、螃蟹、牡蛎、生蚝等带壳类贝味道鲜美，是餐桌上的佳肴，但是由于生长在比较脏污的海水河水淤泥中，表面或壳体中往往容积着很多污垢和细菌微生物等，人工洗涤的方法有时就粗粗的洗一下，清洗费力而且不易洗净，没有达到彻底洗干净的效果。粗加工人员如果没有很好的洗涤，上了餐桌对人体健康会带来危害。怎样更好更简单的去除污物，同时又保留其鲜美的品质。龙虾、螃蟹、牡蛎、生蚝等超声波清洗的方法出现了，解决了龙虾、螃蟹、牡蛎、生蚝等在加工过程中的清洗问题，保证了清洗过程中贝类的存活和食用安全。将待清洗龙虾、螃蟹、牡蛎、生蚝等用水冲洗，浸泡滤去沙粒杂质，将龙虾、螃蟹、牡蛎、生蚝等和自来水或海水装入大的容器如厚度1mm的不锈钢桶中，将桶浸入超声波清洗机内，开启超声波清洗机开关，频率20KHZ的超声波对容器发射超声波，可以振落表面的污物，水位需达到浸没被洗物高度，一般处理时间为5～10分钟，将桶拿出，倒出龙虾、螃蟹、牡蛎、生蚝等，发现壳体清亮干净，盛装的容器内满是污物，超声波清洗的方法清洗效果好，洁净度高，效率高，节省资源，操作人员的手无须碰到龙虾、螃蟹，不会受伤，同时可保持龙虾、螃蟹、牡蛎、生蚝等存活。可用于家庭、宾馆、饭店、食堂、火车、轮船等场所清洗餐具、蔬菜、水果、贝壳类食品等，清洗彻底方便。
联系我时，请说是在平湖食品供求网看到的，谢谢！
